تحقیقات همواره نشان داده است کسانی که زیاد میوه و سبزی مصرف می کنند در برابر بیماری ها و عوامل بیماری را مقاوم ترند و سیستم ایمنی بدن آنها از قدرت بیشتری برخوردار است با مصرف مرتب میوه و سبزی ها بسیاری از نیاز های بدن به ویتامین ها و املاح تامین می شود .
برای تقویت هر چه بیشتر سیستم ایمنی در هر نوبت غذایی مقداری سبزی و میوه داشته باشید ویتامین ها و املاح در تقویت سیستم ایمنی نقشی بسیار موثر دارند حتی پژوهشگران دانشگاه هاروارد عقیده دارند مصرف مرتب میوه و سبزی احتمال ابتلا به سرطان را به شدت کاهش می دهد
فیتو کمیکال های موجود در سبزی ها در بدن مواد سرطان زا را جذب می کنند و از عوارض زیانبار آنها روی سلول ها جلو گیری می کنند اگر چه به عقیده پژوهشگران مصرف مرتب میوه و سبزی ها از بیماری و سرطانی شدن سلول ها جلوگیری می کند اما متاسفانه بسیاری از ما در حد لازم میوه و سبزی مصرف نمی کنیم و حتی ترجیح می دهیم ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن را به شکل مکمل های دارویی دریافت کنیم مکمل های دارویی می توانند مواد مغذی مورد نیاز بدن را به راحتی و در مقدار مختلف تامین کنند
از سوی دیگر مصرف آنها به ویژه برای ورزشکاران که معمولا به مقدار بیشتری ویتامین و املاح نیاز دارند راحت تر است اما بد نیست بدانید پژوهشگران در مورد خواص و عوارض مکمل های دارویی تردید دارند .
دکتر جرالدین ویتوریو از دانشگاه میشیگان در مورد عوارض مکمل های دارویی می گوید متاسفانه هر روز بیشتر از قبل به این مکمل ها وابسته می شویم خیلی ها برای اطمینان از دریافت ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن مکمل های دارویی را مصرف می کنند و بسیاری عقیده دارند دریافت مکمل های دارویی قدرت بدنی و توانایی جسمانی آنها را افزایش می دهد برخی هم به خاطر تنبلی ترجیح می دهند راحت و آسان نیاز های بدن را تامین کنند اما ما به همه توصیه می کنیم مراقب مقدار مصرف مکمل های دارویی باشند چون آنها چندان هم که تصور می شود بی خطر نیستند و عوارض جانبی ناشی از زیاده روی در مصرف آنها می تواند بسیار خطرناک باشد
ویتامین های محلول در چربی ویتامین های A, E,d,K به راحتی در بدن تجمع می کنند به همین دلیل هم مصرف آنها در مدت زمان طولانی و به مقدار زیاد بسیار خطرناک است و اغلب به بروز مسمومیت های شدید و اختلالات جدی می انجامد
پژوهش های انجام شده در دانشگاه میشیگان نشان می دهد مصرف برخی مکمل های دارویی در دز بالا مسمومیت ویتامینی و مواد معدنی ایجاد می کند این مسمومیت ها در برخی افراد می تواند بسیار شدید و جدی باشد
زیاده روی در مصرف قرص های ویتامینی اغلب با عوارضی چون شکنندگی ناخن ها ,ریزش موو ترک خوردن لب و گوشه دهانو التهاب لثه هاو بی اشتهایی خستگی و کوفتگی تحریک پذیری استفراغ و حالت تهوع همراه است در حالی که مصرف منابع غذایی حاوی این ویتامین در سلامت پوست افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت ها و بیماری ها موثر است و حتی زیاده روی در آن به مسمومیت ویتامین منجر نخواهد شد
در استفاده از مکمل های دارویی حاوی ویتامین نیز محتاط باشید مصرف بیش از حد آن چنانچه با کلسیم همراه باشد موجب مسمومیت می شود و عوارضی مانند رسوب کلسیم در کلیه ها, ریه ها ,قلب و گوش همینطور سر درد های شدید ,حالت تهوع واستفراغ ,ضعف, تشنگی و عطش به دنبال دارد
تحقیقات نشان می دهد مصرف بیش از حد ویتامین ای نیز می تواند خطرناک باشد و حتی سلامت قلب را تهدید می کند
باید این را بپذیریم که مصرف مکمل های دارویی تنها به مقدار لازم می تواند به ما در دفع کمبود ها و تامین نیاز های بدن اطمینان دهد هر گونه افراط و زیاده روی در مصرف آن می تواند به شکلی جدی سلامت ما را به خطر بیندازد برای جلو گیری از عوارض مکمل های دارویی سعی کنید ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن را با مصرف مرتب میوه و سبزی تامین کنید .
edcoan.ir